چهارشنبه 30 خرداد 1403 - ساعت 03:40

جستجو
این کادر جستجو را ببندید.

ارسال اکسپرس

ارسال محصولات طی 3 روز کاری

فروش عمده محصولات گیاهی

خرید عمده محصولات با قیمت مناسب از ایلیا

پکیج های درمانی

پک درمانی برای هر مشکلی

رزرو نوبت مشاوره

وقت مشاوره با حکیم غفاری

روغن کنجد ایلیا (730 گرمی)

Iliya Sesame Oil

0.0/5

225,000 تومان

ناموجود

اشتراک گذاری محصول در:

روغن ارده کنجد طبق فرآیند خاصی از کنجد بوداده به دست می‌آید. عطر، طعم و خواص اصلی کنجد در این روغن حفظ شده و دارای کیفیت بالای تغذیه‌ای است. از خواص روغن ارده کنجد می‌توان برای افزایش سطح سلامت بدن و پیشگیری از بیماری‌ها استفاده کرد.

درمان بیماری های کلیوی

کمک به بهبود آسم

دفع سموم بدن

روغن ارده کنجد چیست؟

کنجد یک گیاه باستانی است که قدمت آن به حداقل 4000 سال پیش در آشور و بابل می‌رسد. دانه‌های کنجد حاوی 50 درصد روغن و 25 درصد پروتئین هستند. روغن کنجد یک روغن همه منظوره با رنگ روشن است که برای پخت و پز استفاده می‌شود. در حالی که روغن ارده کنجد دارای رنگ تیره‌تر، مغذی‌تر و طعم دودی است. از این روغن به عنوان طعم دهنده و روغن اصلی در سس‌ها، سالادها و دستور العمل‌های پخت و پز استفاده می‌شود.

به منظور تولید روغن ارده کنجد دانه‌های خام کنجد را در حدود 8 ساعت می‌خیسانند. پس از آن دانه‌های خیسانده شده را با حرارت بیش از 300 درجه سانتی‌گراد اصطلاحاً بو می‌دهند. کنجدهای بوداده شده تحت فشار آسیاب شده و روغن ارده کنجد با کیفیت از آن استخراج می‌شود. جالب است بدانید که تفاله پروتئین باقیمانده پس از تولید روغن برای خوراک دام نیز استفاده می‌شود.

یک قاشق غذاخوری روغن ارده کنجد 125 کالری و 14 گرم چربی دارد. روغن ارده کنجد اشباع نشده و فاقد چربی ترانس است. از عطر و طعم خاص روغن ارده کنجد برای چاشنی غذایی که قبلاً پخته شده یا در هنگام پخت و پز و با حرارت متوسط در سرخ کردن مواد غذایی نیز می‌توان استفاده کرد. روغن ارده کنجد در مقایسه با روغن کنجد معمولی در برابر اکسیژن و خشکی مقاومت است و باعث می‌شود تا برای نگه‌داری طولانی مدت پایدار باشد. این روغن عطر و طعم کنجد مغذی را به غذاها اضافه می‌کند.

خواص روغن کنجد برای پوست دور چشم-خرید روغن کنجد اصل-قیمت روغن کنجد دستی-مضرات روغن کنجد در طب اسلامی-گیاهان دارویی ایلیا [iliya1001.com]

خواص روغن ارده کنجد

روغن ارده کنجد دارای خواص و مواد غذایی مفید و مغذی است که به شما در حفظ سلامتی و ارتقا آن کمک می‌کند.

همان‌طور که می‌دانید انواع مختلفی از چربی‌های مفید و مضر وجود دارد. از آنجا که روغن ارده کنجد دارای میزان زیاد از چربی‌های اشباع نشده است، می‌تواند در سلامت قلب نیز مفید باشد. یکی از عوامل مهم ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی میزان بالای کلسترول و چربی بد خون است.

شما می‌توانید با خرید روغن ارده کنجد و مصرف منظم آن به حفظ سلامت قلب خود کمک کنید. روغن زیتون خوراکی نیز یکی دیگر از انواع روغن‌های سالم و مفید برای سلامت بدن محسوب می‌شود.

در خواص روغن ارده کنجد می‌توان مواد مغذی بسیاری چون زینک را مشاهده کرد. زینک یا روی، جزو 15 عنصر معدنی مورد نیاز بدن برای حفظ سلامت خود است. این عنصر موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

از طرفی زینک عامل مهمی در حفظ شادابی و سلامت پوست و موی انسان نیز هست. استخوان‌های بدن شما نیز می‌توانند از این ماده معدنی برای حفظ و افزایش استحکام خود بهره ببرند.

روغن ارده کنجد جایگاه مناسبی در طب سنتی و درمان‌های خانگی دارد.

فواید روغن کنجد برای پوست و مو-طریقه مصرف روغن کنجد برای پوست-روغن کنجد برای چاقی صورت-گیاهان دارویی ایلیا [iliya1001.com]

مواد مغذی موجود در این روغن برای تقویت دستگاه گوارش و رفع برخی مشکلات آن نیز کاربرد دارد. به عنوان مثال در صورت بروز یبوست از این روغن به عنوان ملین نیز استفاده می‌شود. دلیل آن هم تأثیر روغن ارده کنجد در افزایش فعالیت‌های روده است.

مواد مغذی موجود در روغن کنجد

روغن ارده کنجد دارای مواد مغذی و ویتامین‌های بسیاری است که در حفظ سلامت بدن کاربرد دارند. این ویتامین‌ها شامل ویتامین‌های گروه B، ویتامین E است. علاوه بر آن مواد معدنی موجود در روغن کنجد نظیر منیزیم، کلسیم و فسفر نیز آن را به روغنی سالم و مغذی تبدیل کرده است. خواص آنتی‌اکسیدانی روغن ارده کنجد نیز قابل توجه است. افزایش آنتی‌اکسیدان در بدن، به شما کمک می‌کند تا نیروی لازم برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد را به دست آورید.

از آنجا که این رادیکال‌ها موجب آسیب سلولی می‌شوند، آنتی‌اکسیدان به عنوان ماده‌ای مؤثر در پیشگیری از بیماری‌ها شناخته می‌شود. محققان، رادیکال‌های آزاد را مسئول بروز بیماری‌هایی مانند پارکینسون و سرطان می‌دانند. علاوه بر آن از خواص آنتی‌اکسیدانی این روغن می‌توان در پیشگیری از بیماری‌های عصبی و آرتروز نیز استفاده کرد.

روغن ارده کنجد، روغنی سالم و مغذی برای بدن به شمار می‌رود. خرید روغن ارده کنجد و مصرف منظم آن به شما کمک می‌کند تا بدنی سالم داشته باشید. از طرفی این روغن با تأمین مواد ضروری مورد نیاز بدن در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ها نیز مؤثر است.

تفاوت روغن ارده کنجد و روغن کنجد

روغن ارده کنجد یکی از محصولات سنتی شهرستان اردکان یزد است. این روغن نیز مانند روغن کنجد از دانه‌های کنجد استخراج می‌شود و هیچگونه افزودنی در آن بکار برده نمی‌شود. اما تفاوت در روش استخراج این دو روغن سبب تفاوت‌های طعمی، کاربردی و ظاهری بسیاری در محصولات حاصله می‌شود. 

قیمت روغن کنجد-طریقه مصرف روغن کنجد برای لک صورت-قیمت روغن کنجد ارگانیک-گیاهان دارویی ایلیا [iliya1001.com]

تفاوت روغن کنجد و روغن ارده کنجد به روش استخراج این دو روغن مربوط است. درتهیه روغن کنجد معمولا از روش پرس سرد استفاده می‌شود.

این روغن از کنجد پوست گیری نشده و خام تحت فشار و بدون اعمال حرارت بالا به دست می آید.

در حالی که روغن ارده کنجد را از کنجدی می گیرند که پس از شستشو و پوست گیری حرارت دهی می‌شود و در نتیجه روغن حاصل، خواص و طعم متفاوتی دارد؛ در حقیقت روغن ارده را از کنجد تفت داده شده، استخراج می کنند.

هر کدام از محصولات بدست آمده دارای ویژگی‌های منحصر به فردی هستند و معمولا با توجه به نیاز مصرف کننده انتخاب می‌شوند.

روغن کنجد و روغن ارده کنجد هر دو دارای خواص بی نظیر کنجد هستند. با این تفاوت که در تهیه روغن ارده کنجد به دلیل استفاده از حرارت و پوست گیری، بار میکروبی کاهش می یابد.

ضمن اینکه این روغن به دلیل حرارت دیدن و برشته شدن مزه خامی ندارد و دارای طعم بی نظیری است که این محصول را به یک انتخاب عالی برای مصرف در سالادها، انواع سس‌ها و به عنوان افزودنی نهایی در انواع غذاها مبدل می سازد.

رنگ روغن کنجد نسبت به رنگ روغن ارده کنجد ، مقداری تیره‌تر بوده و نقطه دود کمی پایین‌تری از روغن ارده دارد. از روغن ارده کنجد می توان برای تفت دادن و پخت و پز نیز استفاده کرد.

روش استخراج روغن ارده کنجد

در این روش سنتی، دانه‌های کنجد ابتدا شستشو داده می شوند تا آلودگی‌ها و میکروب‌های موجود بر سطح کنجد پاکسازی شود. در مرحله بعد دانه‌های شسته شده پوست گیری می شوند. این مرحله علاوه بر اینکه سبب بهبود طعم محصول نهایی می‌شود، بقایای هرگونه آلودگی‌های سطح کنجد را نیز حذف می‌کند. در مرحله سوم دانه‌های کنجد حرارت داده می‌شوند. این مرحله در استخراج روغن ارده بسیار مهم است زیرا حرارت دهی باید کنترل شده و در دمای استاندارد انجام شود.

سپس دانه‌های تفت داده شده به خوبی آسیاب می‌شوند. محصول تولید شده در این مرحله ارده نام دارد که یکی از محصولات بی‌نظیر تولید شده از کنجد است. برای جداسازی روغن از ارده، به این محصول طبق استانداردهای مشخصی آب اضافه می‌شود. این آب جذب بافت ارده شده و در نتیجه روغن از ارده خارج می‌شود. در مرحله بعدی بقایای تفاله ارده و آب از روغن حذف می‌شوند تا روغن کاملا خالص به دست آید؛ تفاله حاصل از روغن گیری معمولا به مصرف دام می رسد.

نظرات کاربران درباره روغن کنجد ایلیا (730 گرمی)

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}